シーザーサラダ。
ここ最近、毎日のように食べています。
12月に胃腸を悪くし、直ったと思ったら先週末にまた再発。
2、3日は食べられなかったのですが、本日より再食。
胃腸が悪くなってから、かなり食事に気を使う様になり、あれこれ試行錯誤。
最近良く行くカフェで食べたシーザーサラダがすこぶる美味しく、
それに触発された訳で、元々生野菜はあんまり好きではなかったのですが、
バランス良く栄養を採れるシーザーサラダはダイエットにも効果的、
とかなりのマイブーム。
クルトンは、自家製。バジルとカレー粉で味付け。
クルトン、ゆで卵、レタス、トマト、チーズ。
どれか一つが欠けては美味しくない。
それら基本素材に、この日はオニオンスライスとブロッコリーを加えたのですが、
オニオンの生辛さと、ブロッコリーの水っぽさが(茹で過ぎた)
レタスとのシャキシャキバトルに勝ってしまっていて、少し残念な感じ。
余計な事は、あんまりしてはいけない。
僕はついつい、余計な事をしてしまう癖が有る。
シンプルに、シンプルに。